范饶州坐中客语食河豚鱼

宋代 • 梅尧臣

春洲生荻芽，春岸飞杨花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。
其状已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。
庖煎苟失所，入喉为镆铘。
若此丧躯体，何须资齿牙。
持问南方人，党护复矜夸。
皆言美无度，谁谓死如麻。
我语不能屈，自思空咄嗟。
退之来潮阳，始惮餐笼蛇。
子厚居柳州，而甘食虾蟆。
二物虽可憎，性命无舛差。
斯味曾不比，中藏祸无涯。
甚美恶亦称，此言诚可嘉。

译文：

春天的小洲上长出了荻草的嫩芽，春天的岸边飞扬着杨花。在这个时节，河豚的身价极高，鱼虾都无法与之相比。

河豚的外形已经够奇怪了，它的毒性更是无可比拟。它生气时鼓着肚子就像一头肥硕的大猪，圆睁的怒目好似吴国的青蛙。如果厨师煎制处理不当，吃下去后，它就像锋利的宝剑一样，会对人造成致命伤害。要是因为吃它而丢了性命，那又何必为了满足口腹之欲去品尝呢。

我拿这些话去问南方人，他们却袒护河豚还不断地夸耀。都说河豚味道极其鲜美，根本不在乎吃河豚致死的人多得如同麻一样。我怎么劝说也无法让他们改变想法，只能自己白白地叹息。

韩愈刚到潮州的时候，还害怕吃用笼子装着的蛇。柳宗元住在柳州，却甘愿吃蛤蟆。蛇和蛤蟆这两种东西虽然让人厌恶，但吃了它们性命不会有什么闪失。可河豚这美味根本没法和它们相比，它体内暗藏的灾祸却无穷无尽。有句老话说“极其美味的东西往往伴随着极大的坏处”，这话真是说得太好了。