澹庵坐上观显上人分茶

宋代 • 杨万里

分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。
蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。
二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。
纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。
银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。
不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。
紫微仙人乌角巾，唤我起看清风生。
京尘满袖思一洗，病眼生花得再明。
汉鼎难调要公理，策勋茗椀非公事。
不如回施与寒儒，归续茶经传衲子。

译文：

分茶和煎茶相比，哪有分茶好呢，煎茶可不像分茶这般巧妙。
蒸水地方的显上人这位老和尚，有摆弄泉水沏茶的好手艺，选用的是隆兴元年春天新出的玉爪茶。
当这上好的泉水和新茶在兔毫茶瓯中相遇，那景象真是奇妙变幻。
茶沫纷扬就像棉絮在太空中飘荡，茶汤的影子落在寒江上似乎能千变万化。
手持银瓶，瓶嘴向下而瓶底翘起，注入茶汤写出字来那气势就如同嫖姚将军般豪迈。
都不用再去学习那屋漏痕的笔法了，只要问问这银瓶就可以得到答案。
头戴乌角巾的张九成大人，招呼我起身观看这分茶之景，顿觉清风拂面。
我这满是京城尘埃的衣袖正想清洗一番，这病眼昏花此刻也仿佛重见光明。
国家大事就像难以调和的汉鼎一样，需要贤能的人来处理，可靠品茶来建功立业可不是正事。
不如把这分茶的技艺回赠给贫寒的读书人，让他们回去续写《茶经》，再传给僧人。