张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗

使君喜食笋,笋脯味胜肉。 秘法不肯传,闭门课私仆。 君不见金谷馔客本萍虀,豪世借此真成痴。 但令长须日致馈,不敢求君帐下儿。

译文:

张钦夫(使君是对州郡长官的尊称,这里指张钦夫)特别喜欢吃笋,他做出来的笋脯味道比肉还要鲜美。 可他把做笋脯的秘方藏得严严实实,怎么都不肯外传,只是关起门来,亲自指导自家的仆人制作。 您难道没听说过吗?当年石崇在金谷园用萍虀招待客人,这种做法看似豪奢,可这种追求表面奢华的行为实在是有些痴傻。 我呀,只希望您能让您的仆人天天给我送笋脯来就好啦,可不敢奢求您把做笋脯的秘方传给我呢。
关于作者
宋代张孝祥

张孝祥(1132年-1169年),字安国,号于湖居士,汉族,简州(今属四川)人,生于明州鄞县。宋朝词人。著有《于湖集》40卷、《于湖词》1卷。其才思敏捷,词豪放爽朗,风格与苏轼相近,孝祥“尝慕东坡,每作为诗文,必问门人曰:‘比东坡如何?’”

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