北州人有致达头鱼于永叔者素未闻其名盖海鱼也分以为遗聊知异物耳因感而成咏

宋代 • 梅尧臣

孰云北海鱼，乃与东溟异。
适闻达头干，偶得书尾寄。
枯鳞冒轻雪，登俎为厚味。
向来昧知名，渔官疑窃位。
有如臧文仲，不与柳下惠。
从兹入杯盘，应莫慙鲍肆。

译文：

谁说北海的鱼，就和东海的鱼没什么不同呢。
刚刚听闻有干的达头鱼，偶然在书信末尾被提及此物。
那干鱼干枯的鳞片好似覆盖着一层轻雪，摆上餐桌后成了美味佳肴。
一直以来都不知道达头鱼的名字，这让我怀疑那些掌管渔业的官员是不是尸位素餐。
就好像臧文仲不重用柳下惠一样（有才之人没得到重视，对达头鱼的认知缺失可能是相关官员失职）。
从现在起达头鱼进入人们的杯盘之中，想来应该也不会在鲍鱼铺面前感到羞愧了（意即它也是美味，可与鲍鱼相提并论）。