双井茶

宋代 • 欧阳修

西江水清江石老，石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。
白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。
长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。
宝云日注非不精，争新弃旧世人情。
岂知君子有常德，至宝不随时变易。
君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色。

译文：

西江的水清澈，江边的石头显得古老，石头上生长的茶叶，形状如同凤凰的爪子。
深冬时节并不寒冷，春天的气息早早到来，双井茶的茶芽比其他百草都先萌发。
那珍贵的茶芽用红纱和碧纱包裹起来，据说十斤茶青才能养育出一两这样的芽头。
在长安那些富贵的王侯将相家中，人们只要喝上一口双井茶，都要接连夸赞好几天。
宝云茶和日注茶并非不精良，只是世人都喜欢追求新鲜事物，喜新厌旧是人之常情。
可他们哪里知道，君子有恒定的品德，最珍贵的东西不会随着时间而改变本质。
您看那建溪的龙凤团茶，它始终保持着旧时的香味和色泽，不曾改变。