釜下吟

宋代 • 徐照

阿对泉头舂黑菰，萁然豆煮虫泣锅。
蜀姜作芼吴盐和，琥珀香烂云子乌。
不数肉瓮夸安胡，老妻热贮儿怒呼。
饥雷欲转藜肠枯，政须一饱百不图。
君不见牛觳觫，乌毕逋，蟹躁扰，鱼喁嚅。
玉脂泣鼎扤血糊，万钱方丈胡为乎。
莫笑庾郎一事无食鲑，长有二十七种园中蔬。
催儿挂豆更栽芋，坡老自谓我亦识字耕田夫。

译文：

在阿对泉头，有人正在舂捣着黑菰米。那灶下的豆萁燃烧着，锅里仿佛有虫子在哭泣般发出声响。用蜀地的生姜当作配菜，加入吴地的盐来调味，煮好的黑菰米色泽如同琥珀般香软糜烂，饭粒乌黑如同云子。

这黑菰米饭可不比那富贵人家装在肉瓮里用来炫耀的安胡米差。老妻把煮好的饭热乎地盛起来，孩子们饿坏了，在一旁嚷嚷着要吃。

饥饿感就像雷声在肚子里翻滚，肠子都快枯瘪了，此刻只需要饱餐一顿，别的什么都不想了。

你没看到那牛在屠宰前瑟瑟发抖，乌鸦不停地啼叫，螃蟹在盆中躁动不安，鱼儿在水里张着嘴喘息。它们的油脂在鼎中哭泣，鲜血在锅里翻滚，那些有钱人一顿饭花费万钱摆满一桌，又有什么意义呢？

不要嘲笑庾郎家中看似没什么可吃的，他园子里常年有二十七种蔬菜。我催着儿子去挂起豆子，再去栽种芋头，就像东坡先生说的，我也是个识文断字的耕田人啊。