谨和老人赋牛尾貍 其一

踏白霜明夜,牵黄木叶秋。 斓斑文未豹,觳𧥆炙先牛。 压玉开三面,蒸酥让一头。 酒边纤手削,醉倒老浮丘。

译文:

在那霜华明亮的夜晚,有人踏着霜露外出,如同汉代李广那般带着猎犬在木叶纷飞的秋天去打猎。 牛尾貍身上斑纹斑斓,却不像豹子那样有鲜明的花纹;它的肉细嫩,烤炙起来的美味甚至超过牛肉。 用牛尾貍肉做的菜肴如同美玉般珍贵,它能在筵席上独开三面风光;那蒸熟后如酥般的肉质,就算是其他美食也要逊它一筹。 在饮酒的时候,有美人用纤细的手为大家削着牛尾貍肉,这般享受让老仙人浮丘公见了都要醉倒。
关于作者
宋代洪咨夔

洪咨夔,(1176~1236),南宋诗人,汉族人。字舜俞,号平斋。於潜(今属浙江临安县)人。嘉泰二年(1202)进士。授如皋主簿,寻为饶州教授。作《大治赋》,受到楼钥赏识。著作有《春秋说》3卷、《西汉诏令揽钞》等。

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