李监𫗵四物各以一绝答之 鲟鲊

宋代 • 方岳

肉未为奇骨最奇，透明玛瑙碎琉璃。
老饕不奈残牙齿，却爱桃花软玉脂。

译文：

这鲟鱼做成的鲊呀，它的肉倒不算特别出奇，可那鱼骨才是真正奇妙。那鱼骨晶莹剔透，就好像是透明的玛瑙，又好似破碎的琉璃一般。我这个老吃货啊，可惜牙齿已经不太好了，咬不动太硬的东西，反倒更喜欢吃那如同桃花色泽、质地软嫩如玉石脂肪般的鱼肉呢。