乞醯

宋代 • 谢枋得

平生忍酸寒，鼻吸醋三斗。
先民耻乞字，乞醯良可丑。
卖鸡买鱼烹，鸡鱼谁舍取。
将为水晶鲙，聊悦苦吟口。
主人曰无醯，调和只宜酒。
一夜严霜寒，池冰坚可扣。
谁知酒不冰，流澌鱼可走。
旁观粲然笑，易牙知此否。
始知五味和，咸酸必相有。
提壶我有求，君瓮肯发瓿。
宿诺惠未来，望梅渴已久。
似闻君酿醯，巧心出杨柳。
杨柳属他人，肠断香山叟。
举瓢酌醯时，又忆玉纤手。
一顾一心酸，泪珠满翠袖。
此亦人至情，何不告朋友。
古人有乞浆，得酒意愈厚。
又恐酒俱来，太岁正在酉。

译文：

我这一生早已习惯了贫寒的日子，就算鼻子吸进三斗醋的酸气也能忍受。古代的贤德之人以“乞”字为耻，向人讨要醋实在是件难为情的事。

我本打算卖掉鸡去买鱼来烹饪，可这鸡和鱼又能从谁那里获得呢？本想着做一盘美味的水晶鲙，姑且慰藉一下我这苦吟的嘴巴。
可主人却告诉我没有醋，说只能用酒来调味。一夜之间寒霜降临，池塘里的冰坚硬得可以用手敲击。谁能想到酒不会结冰，而那流动的碎冰下鱼却可以游走。
旁边的人看到这场景忍不住开心地笑了，不知道像易牙那样善于调味的人是否明白这其中的道理。我这才明白，要调出美味的五味，咸和酸必定是相互搭配的。
我提着酒壶有所请求，希望您能打开瓮盖把醋借给我。您之前答应的恩惠还没到来，我就像望梅止渴一样盼了很久。
好像听说您酿的醋，是用巧妙的心思像制作杨柳醋那样酿成的。可如今这醋却不属于我，真让我像香山居士那样肝肠寸断。
当我举起瓢准备舀醋的时候，又想起了那双白皙纤细的手。每回想一次就心酸一次，眼泪沾满了翠绿色的衣袖。
这也是人之常情啊，为何不能向朋友倾诉呢？古人有讨水喝却得到酒的情况，人家的情意越发深厚。可我又担心酒也跟着一起来了，毕竟今年太岁在酉，饮酒可能不太吉利。