渼陂鱼

宋代 • 苏轼

霜筠细破为双掩，中有长鱼如卧剑。
紫荇穿腮气惨凄，红鳞照座光磨闪。
携来虽远鬣尚动，烹不待熟指先染。
坐客相看为解颜，香粳饱送如填堑。
早岁尝为荆渚客，黄鱼屡食沙头店。
滨江易采不复珍，盈尺辄弃无乃僭。
自从西征复何有，欲致南烹嗟久欠。
游鯈琐细空自腥，乱骨纵横动遭砭。
故人远馈何以报，客俎久空惊忽赡。
东道无辞信使频，西邻幸有庖虀酽。

译文：

用细细破开的霜竹做成一对鱼罩，里面有一条长长的鱼就像卧着的宝剑。紫色的荇草穿过鱼腮，鱼的气息显得凄惨悲凉，红色的鳞片映照得座位周围光芒闪烁。

虽然鱼是从远处带来的，但它的鱼鳍还在微微颤动，还没等把鱼煮熟，手指就已经被鱼的鲜香所沾染。在座的客人相互看着，都露出了开心的笑容，大家用香喷喷的米饭搭配着鱼肉，就像往沟壑里填土一样吃得饱饱的。

早年我曾在荆渚做客，多次在沙头的店铺里吃黄鱼。在江边容易捕捞到鱼，所以就不觉得它们珍贵了，一尺多长的鱼常常就被丢弃，现在想来这样做真是有些过分。

自从我往西出行以来，就很少能吃到南方风味的美食了，一直都遗憾许久没能尝到。这里河里游的小鱼又小又琐碎，只有一股腥味，而且鱼骨杂乱纵横，吃的时候动不动就会被卡住。

老朋友从远方馈赠这鱼，我拿什么来回报呢？客人的餐桌上许久都空空如也，如今突然有了这丰盛的美食，真是让人惊喜。

作为东道主，不要推辞信使频繁往来，幸好西边邻居家有味道浓郁的酸菜可以搭配着吃。