秋蔬

宋代 • 张耒

荒园秋露瘦韮叶，色茂春菘甘胜蕨。
人言佛见为下箸，芼炙烹羹更滋滑。
其余琐屑皆可口，芜菁脆肥苔葅辣。
藏鞭雏笋纤玉露，映叶乳茄浓黛抹。
已残枸杞只留枿，晚种莴苣初生甲。
南来食鱼忘肉味，久思吾土牛羊茁。
软炊一饱老有味，痛饮百壶今不说。
蒲团斋罢欠伸时，自觉少年心解脱。

译文：

在那荒芜的园子里，秋露打湿后的韭菜叶子显得瘦瘦的；而春菘却长得十分茂盛，味道比蕨菜还要甘甜。人们说就连佛祖见了这些菜，也会忍不住动筷子呢。把它们用来做芼炙、烹煮成羹汤，口感更加滋润爽滑。

园子里其他那些看似不起眼的蔬菜也都很可口。芜菁又脆又肥硕，苔菹味道辛辣。那还藏着鞭芽的雏笋，像纤细的玉石上带着露珠；映着叶子的乳茄，像是被浓重的黛色涂抹过一般。

枸杞已经残败，只留下了一些残根；晚种的莴苣刚刚开始发芽。

自从来到南方，吃鱼吃得都快忘了肉的滋味，可我却长久地思念着故乡茁壮肥美的牛羊。

要是能吃上一顿用软米煮成的饱饭，那老年生活也别有一番滋味，至于痛饮百壶美酒这样的事，现在也不再提了。

在蒲团上吃完斋饭，伸个懒腰的时候，我忽然觉得自己少年时的那些烦恼和束缚都已经解脱了。