穷冬海道绝，瘴雨晴墟里。 何以知岁丰，未卯炊烟起。 先生清梦回，科髻方隐几。 獠奴拾堕薪，发爨羮𫉄米。 饱霜阔叶菘，近水繁花荠。 都卢深注汤，米烂菜自美。 椎门醉道士，一笑欲染指。 诫勿加酸咸，云恐坏至味。 分尝果超绝，玉糁那可比。 鲜肥增恶欲，腥膻耗道气。 毕生啜此羮，自可老儋耳。 录以寄徐闻，阿同应笑喜。
食菜羮示何道士
译文：
在这隆冬时节，海上的航道都断绝了，雨后初晴，村落里还弥漫着瘴气。怎么知道这一年是丰收年呢？还没到卯时，家家户户就已经升起了炊烟。
先生从清幽的梦境中醒来，挽着发髻正靠在几案上休息。当地的奴仆去捡来掉落的柴薪，生起火开始煮芋头和米做羹汤。
羹汤里有经霜后叶子宽大的白菜，还有长在水边开着繁花的荠菜。把这些都一起加进锅里，添上满满的水熬煮，等到米煮烂了，菜自然就美味了。
这时，有个喝醉了酒的道士来敲门，看到这羹汤笑着想要动手尝尝。我告诫他不要添加酸咸的调料，说怕破坏了这羹汤最纯粹的味道。
他分着尝了一口，果然觉得这羹汤的味道超凡绝伦，即便是苏轼所说的玉糁羹也无法与之相比。
那些鲜美的肉类会让人产生不良的欲望，而腥膻的食物会损耗人的道气。如果一辈子都喝这样的菜羹，自然可以在儋耳这个地方安度晚年了。
我把这件事记录下来寄给徐闻的阿同，他应该会笑着感到欢喜吧。
关于作者
宋代 • 释德洪
释德洪（一○七一～一一二八），一名惠洪，号觉范，筠州新昌（今江西宜丰）人。俗姓喻。年十四，父母双成，依三峰靘禅师为童子。哲宗元祐四年（一○八九），试经于东京天王寺，冒惠洪名得度为僧。四年后南归，依真净禅师于庐山归宗寺，随真净迁洪州石门。二十九岁始，游方东吴、衡山、金陵等地，住金陵清凉寺。冒名剃度事发，入狱一年，勒令还俗。后至东京，入丞相张商英、枢密郭天信门下，再得度，赐名宝觉圆明禅师。徽宗政和元年（一一一一），张、郭贬黜，亦受牵连，发配朱崖军（今海南三亚）。三年，得释。四年，返筠州，馆于荷塘寺。后又被诬以张怀素党系留南昌狱百余日，遇赦，归湘上南台。高宗建炎二年卒，年五十八。德洪工书善画，尤擅绘梅竹（《图绘宝鉴》），多与当时知名士大夫交游，于北宋僧人中诗名最盛（《四库全书·林间录》提要）。有《石门文字禅》、《天厨禁脔》、《冷斋夜话》、《林间录》、《禅林僧宝传》等。事见《石门文字禅·寂音自序》，《僧宝正续传》卷二、《嘉泰普灯录》卷七、《五灯会元》卷一七有传。 德洪诗，以明万历二十五年径山兴圣万禅寺刊《石门文字禅》为底本。校以影印文渊阁《四库全书》本（简称四库本），清末丁丙刻《武林往哲遗书》本（简称武林本），《宋诗钞补》（简称钞补）等。新辑集外诗另编一卷。
纳兰青云