食藕

宋代 • 谢薖

人怜淤泥上，出此万朵莲。
须知淤泥中，有藕大如椽。
本清凝冰雪，末艶方婵娟。
玲珑众窍通，蚴蟉数节连。
甘寒固不数，却暑最所便。
髯奴来城市，负笼至我前。
开缄尚带泥，未嚼先垂涎。
霍霍摩霜刀，雷雷挹涧泉。
切玉堕冷冽，已觉沉疴痊。
芰寔𫔯角紫，鸿头剥珠圆。
秋盘荐此果，顿使二物捐。
念此湼不缁，余品莫争妍。
而能豁忧思，令我心欢然。
奇功更耐老，合作飞行仙。

译文：

人们都喜爱那淤泥之上，绽放出的千万朵莲花。可要知道在淤泥之中，还有像屋椽一般粗大的莲藕。

莲藕本质纯净，好似冰雪凝聚而成；它的花在最后绽放时美艳动人。莲藕玲珑剔透，众多的孔洞相互连通；它蜿蜒曲折，几节相互连接在一起。

莲藕甘甜寒凉，在这方面自是无可比拟，用来消暑最为适宜。家中的仆人去了一趟城里，背着竹笼来到我的面前。

打开竹笼，莲藕上还带着淤泥，我还没开始嚼呢，口水就先流下来了。我快速地拿起如霜般锋利的刀，发出霍霍的声响，又从山涧中舀来泉水，发出雷雷的声音。

把莲藕切成薄片，如同切割美玉一般，落在清冷的泉水里，我顿时感觉身上的疾病都好了。菱角颜色紫黑，芡实剥开后像珍珠一样圆润。

在秋季的餐盘里放上莲藕这种果实，顿时让菱角和芡实这两样东西都显得逊色了。

想到莲藕身处污泥却不被沾染，其他的物品都无法与它争奇斗艳。它还能让我排解忧愁，让我的心情变得欢快起来。

莲藕还有神奇的功效，能够让人延年益寿，吃了它真该能成为那飞行的仙人呢。