次韻黃子餘惠雙井茶二首 其二

宋代 • 洪适

峯橫萬仞臨雙井，調護旗槍春怕深。
白雪有芽鷹作爪，黃粱無夢蝶何心。
聞名可信非虛語，知味端如賞好音。
祇欠谷廉一杯水，末能相就盍朋簪。

譯文：

高聳的山峯縱橫綿延，有萬仞之高，它俯瞰着雙井這個地方。茶農們悉心呵護着那些剛冒尖的茶芽，生怕春天過去太久，影響茶葉的品質。

那茶葉的新芽如同白雪般純淨，又好似雄鷹伸出的利爪般剛勁。喝着這茶，讓人彷彿遠離了黃粱美夢般的虛幻，連莊周夢蝶那樣的縹緲思緒也沒了心思去想。

早就聽聞雙井茶的美名，如今品嚐，果然名不虛傳，絕非虛假的讚譽。真正懂得這茶滋味的人，就如同欣賞美妙的音樂一樣，能從中獲得無盡的享受。

只是可惜，這裏缺少谷廉的那股好水來泡茶。既然沒辦法到我這兒相聚品茶，那我們爲何不一起相聚，就像古人那樣把髮簪插在一起，共同交流品茶的心得呢。