食薺十韻

宋代 • 陸游

舍東種早韭，生計似庾郎。
舍西種小菓，戲學蠶叢鄉。
惟薺天所賜，青青被陵岡。
珍美屏鹽酪，耿介凌雪霜。
採擷無闕日，烹餁有祕方。
候火地爐暖，加糝沙鉢香。
尚嫌雜筍蕨，而況污膏粱。
炊秔及鬻餅，得此生輝光。
吾饞實易足，捫腹喜欲狂。
一掃萬錢食，終老稽山旁。

譯文：

我在屋子東邊種上了早韭菜，這生活的營生就好像南北朝時的庾郎一樣（庾郎生活儉樸，愛喫韭菜）。在屋子西邊種上了些小果樹，像是學着傳說中蠶叢氏所在的蜀地人那樣生活。

只有薺菜，是上天恩賜的，那一片青青之色覆蓋了山岡。它本身的滋味就很珍美，根本不需要用鹽和乳酪來調味，它那股子剛正不阿的勁兒，足以傲對霜雪。

我每天都會去採摘薺菜，而且烹飪它還有獨家祕方。在地爐裏生上火，等着火候剛好，把薺菜加上米糝放在沙鉢裏煮，那香氣就瀰漫開來。

我覺得就算是把它和竹筍、蕨菜混在一起煮，都有些嫌棄，更別說讓它沾染那些肥膩的美食了。

不管是煮米飯，還是賣餅的時候，有了薺菜，它們都瞬間有了光彩。

我這嘴饞的毛病其實很容易滿足，喫了薺菜，摸着肚子，心裏歡喜得要發狂。

我要把那些花費萬錢的奢華食物都拋到一邊，就這麼在稽山旁終老一生。