答持國遺魦魚皮膾

宋代 • 梅堯臣

海魚沙玉皮，翦膾金齏釅。
遠持享佳賓，豈用飾寶劍。
予貧食幾稀，君愛則已泛。
終當飯葵藿，此味不爲欠。

譯文：

海里的魚有着像沙中玉石般的魚皮，將它切成魚膾，搭配上味道濃郁的金黃細切佐料。
你大老遠地帶着這美食來款待貴賓，這可比用華麗裝飾配寶劍要有意義多了。
我生活貧困，很少有這樣的美食可喫。你對我的這份關愛實在是太深厚了。
但我終究還是習慣粗茶淡飯，即便以後只喫葵菜和豆葉這樣的普通食物，也不覺得缺少了什麼美味。