吳春卿郎中餉臘豬肉戲作古句

宋代 • 楊萬里

老夫畏熱飯不能，先生饋肉香傾城。
霜刀削下黃水精，月斧斫出紅松明。
君家豬紅臘前作，是時雪沒吳山腳。
公子彭生初解縛，糟丘挽上凌煙閣。
卻將一臠配兩螯，世間真有楊州鶴。

譯文：

我這老頭子怕熱，飯都喫不下。先生您饋贈的臘豬肉，那香氣簡直香飄滿城。
用鋒利的刀像切精美的黃水晶一樣，把這豬肉一片片削下；好似用像月亮般清冷的斧子砍出的紅松明子一樣，豬肉色澤紅潤好看。
您家這豬肉是在臘月之前醃製的，那時候大雪都把吳山的山腳給淹沒了。
這豬啊，就好像公子彭生剛剛被解開束縛一般，它做成的臘肉能被送上那彷彿凌煙閣般值得銘記的位置（形容這臘豬肉很珍貴）。
若是用這一小片臘肉搭配上肥美的蟹螯一起喫，那可真是像傳說中在揚州實現富貴、成仙等所有願望一樣，世間真有這般極致享受的美事啊。