進賢初食白菜因名之以水精菜雲二首 其二

宋代 • 楊萬里

江西菜甲要霜栽，逗到炎天總不佳。
浪說水菘水蘆菔，硬根瘦葉似生柴。

譯文：

在江西，菜中佳品大多需要經霜栽種纔好，要是等到炎熱的夏天，那菜的品質就都不太好了。
人們空口誇讚水菘和水蘿蔔，可實際上它們硬邦邦的根、瘦巴巴的葉，就跟乾柴一樣。