買薤

宋代 • 陳造

平日屠門嚼，因病不敢縱。
園翁富薤畦，尚可羞此供。
長白連嫩葉，雅稱鹽醯共。
暖鬲號多益，斷下仍百中。
醫經備收錄，詩老屢吟諷。
韭齏葵作葅，未覺取世重。
雞壅謝稱帝，杞菊第賓從。
佐我炊玉飽，食指免輕動。
歸計三徑成，少辦百本種。
指日筋骨強，報汝當抱甕。

譯文：

平日裏我總喜歡在肉鋪買肉來大快朵頤，可自從生了病，就不敢再這麼放縱自己了。
有位菜農的地裏種了好多薤，我還可以把這薤當作菜餚來享用。
那薤長長的白色根莖連着嫩綠的葉子，特別適合和鹽、醋等調料搭配在一起。
喫薤對腸胃有好處，能起到暖膈的作用，而且治療腹瀉也是百發百中。
醫書裏詳細記載了薤的藥用價值，詩人們也多次吟詩來讚美它。
和韭菜末、醃製的葵菜比起來，薤並沒有受到世人過多的看重。
它也不用像半夏那樣號稱自己是“帝”，就算是和枸杞、菊花相比，它也不只是陪襯。
它能伴着我喫着米飯喫得飽飽的，讓我不再輕易被其他美食誘惑。
等我回家把歸隱的園子建成，我要多置辦些薤來種植。
過不了多久，我喫薤把身體養得筋骨強健了，一定會報答你，親自抱着水甕來澆灌它們。