山水友餘辭 水芋頭

宋代 • 王質

不粵卵，不岷鴟，雖沉波，堪作魁。
葧臍葉搓牙，芥{艹粗}苗整齊。
水芋頭，水芋頭，江湖百年無一愁，南灣北灣皆膳羞。

譯文：

它不像粵地的鳥卵，也不像岷地的鴟鳥模樣，雖然生長在水底的波浪之中，卻能長得像魁首一樣粗壯。

它的葉子如同葧臍的葉子般參差交錯，幼苗像芥菜苗一樣排列得整齊有序。

水芋頭啊水芋頭，在江湖之中生長百年也沒有一絲憂愁，無論是南邊的水灣還是北邊的水灣，它都能成爲人們餐桌上的美味佳餚。