香蠃

宋代 • 岳珂

金相玉質介爲裳，一騎紅塵自遠方。
籍掛衆香椒桂國，身居大海水雲鄉。
丁蠃薦醢體猶具，甲煎流芬名未亡。
舉酒便應酬一醉，尊前風味試平章。

譯文：

這香蠃啊，有着如金般閃耀、如玉般溫潤的質地，堅硬的外殼就像是它華麗的衣裳。它就像當年楊貴妃喜愛的荔枝一樣，從遙遠的地方一路奔波而來。

它在香料的世界裏也有自己的一席之地，如同被登記在冊，和花椒、肉桂等香料同屬一個“國度”，而它原本居住的地方則是那廣闊無垠、雲霧繚繞的大海深處。

就像丁蠃可以做成肉醬，即便做成了醬，它的形態還依稀可辨；甲煎這種香料散發着芬芳，至今名字都沒有被人們遺忘，香蠃也有着自己獨特的價值。

此刻舉起酒杯，就該痛痛快快地醉一場，讓我們在這酒杯前好好品評一下這香蠃獨特的風味。