謝何察推鯽鱠

宋代 • 王邁

君家一筯萬錢拚，分我銀絲侑客歡。
芳餌得來珍丙穴，金刀落處照辛盤。
腹腴差迫詩肩瘦，鱗活能生酒面寒。
玉手行廚如許巧，說教魚婢學應難。

譯文：

你家出手十分闊綽，爲了享受美食不惜花費萬錢，還把這如銀絲般的鯽鱠分給我，讓我能在招待客人時增添歡樂。

這鯽魚是用香美的魚餌從丙穴釣來的，十分珍貴。廚師手持金刀將魚切成魚片，那魚片在盛着辛物的盤子的映襯下顯得格外亮眼。

這魚腹上肥美的肉啊，我喫着它，都感覺自己作詩的勁頭都更足了，雖然我因作詩可能瘦了肩膀。那活蹦亂跳的魚做成鱠後，放在酒中，似乎還能讓酒面生出寒意。

那廚師有一雙靈巧的玉手，廚藝如此高超，要是想讓那些廚藝不精的女僕來學習，恐怕是很難學會的。