鎮湯頭

宋代 • 釋心月

甜似黃連微帶澁，苦如甘草略含辛。
一回點過一回別，只恐難瞞無舌人。

譯文：

這湯的味道甜得就好像黃連一樣，不過還微微帶着點澀味；苦起來又如同甘草，卻還稍稍含着辛辣。每品嚐一回，它呈現出的味道都不太一樣。只是擔心這樣的滋味難以瞞過那些沒有舌頭卻能感知本質的人。