府公徽猷饷酒虾

宋代 • 方岳

长须翁卧瓮头春，醉不胜扶绝可人。
琥珀色浓红透肉，珊瑚钩嫩冷生津。
欲酬野句不当价，粘出侯家总是珍。
此法纵传无此料，石桥雪水玉粼粼。

译文：

知府大人带着那美酒和鲜虾馈赠于我。
酿酒的老翁醉卧在散发着春天气息的酒瓮旁，那醉态都让人扶不住，真是可爱极了。
那虾儿呈现出浓郁的琥珀色泽，红色都透到了虾肉里，虾须就像珊瑚钩一样鲜嫩，光是看着就令人口中生津。
我想用山野间不成样子的诗句来答谢这份厚礼，可这些诗句根本配不上您的馈赠啊。
这酒和虾在达官贵人家里也都是珍贵的佳肴美酿。
就算有人知道这酒和虾的制作方法，可也没有像石桥下那清澈如玉、波光粼粼的雪水这样好的材料啊。