府公徽猷饷酒虾

长须翁卧瓮头春,醉不胜扶绝可人。 琥珀色浓红透肉,珊瑚钩嫩冷生津。 欲酬野句不当价,粘出侯家总是珍。 此法纵传无此料,石桥雪水玉粼粼。

译文:

知府大人带着那美酒和鲜虾馈赠于我。 酿酒的老翁醉卧在散发着春天气息的酒瓮旁,那醉态都让人扶不住,真是可爱极了。 那虾儿呈现出浓郁的琥珀色泽,红色都透到了虾肉里,虾须就像珊瑚钩一样鲜嫩,光是看着就令人口中生津。 我想用山野间不成样子的诗句来答谢这份厚礼,可这些诗句根本配不上您的馈赠啊。 这酒和虾在达官贵人家里也都是珍贵的佳肴美酿。 就算有人知道这酒和虾的制作方法,可也没有像石桥下那清澈如玉、波光粼粼的雪水这样好的材料啊。
关于作者
宋代方岳

方岳(1199~1262),南宋诗人、词人。字巨山,号秋崖。祁门(今属安徽)人。绍定五年(1232)进士,授淮东安抚司□官。淳□中,以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道,被移治邵武军。后知袁州,因得罪权贵丁大全,被弹劾罢官。后复被起用知抚州,又因与贾似道的旧嫌而取消任命。

纳兰青云