紅糟送陳廣文

宋代 • 蕭立之

小槽無聲簷溜歇，銀缸滿貯猩紅血。
撐囊礧磈腹果然，壓以千鈞枯欲裂。
麴生有味取試嘗，粉身不惜糜成漿。
春風往往醉入骨，賜以葅醢猶能香。
贈君活火烹錡釜，芼以青蔥渫姜縷。
食之以匙不以筯，白玉盤中漲紅霧。

譯文：

小酒槽不再發出聲響，屋檐上的滴水也停了，銀質的酒缸裏滿滿地裝着如猩紅色鮮血般的紅糟酒。
那些用來釀酒的穀物原本鼓鼓囊囊地裝滿袋子，就像肚子喫得飽飽的，如今被重重壓榨，幹縮得彷彿就要裂開。
這酒麴發酵出來的酒滋味獨特，我忍不住取來品嚐，它哪怕粉身碎骨變成酒漿也在所不惜。
春風沉醉的時節，這酒常常讓人喝得渾身舒泰，彷彿連骨髓都浸滿了酒香，就算把它做成肉醬一樣的調料，那味道也依然香醇。
我把這紅糟送給您，您可以用活火在鍋中烹煮它，再加上青蔥和細細切碎的薑絲調味。
喫的時候用勺子而不用筷子，盛在白玉盤中，那紅糟就像漲起的一片紅色霧氣，十分誘人。