謝惠筍

宋代 • 劉黻

飢腸數日吼，往往茄莧爭。
幽人盼寂寥，餉我慈竹萌。
斑斑未離䙀，白下莫與京。
寒泉煮青茆，手調玉版羹。
招僧招不來，貰酒乃獨烹。
茄莧避三舍，紙帳午夢寧。

譯文：

我已經餓了好幾天了，肚子餓得咕咕直叫，只能常常和那些茄子、莧菜“打交道”，以此來填飽肚子。

這時候，一位隱居的友人在這寂寥的時光裏惦記着我，給我送來了慈竹的筍芽。這些竹筍上還帶着斑斑點點，明顯還沒有完全脫離包裹着它的筍殼，這新鮮的程度，就算是南京城裏那些上等的食材也比不上。

我打來寒冷的泉水，把竹筍當作珍貴的食材來煮，親手烹製出這如玉版一般美味的筍羹。我想邀請僧人一起來品嚐這美味，可惜僧人沒有來，我便獨自賒來酒，一邊飲酒一邊品嚐這筍羹。

有了這美味的筍羹，那些茄子、莧菜瞬間就被我拋到了一邊。喫飽喝足後，我躺在紙帳裏，午後的夢境都變得安寧愜意起來。