疏屋詩爲曹雲西作

宋代 • 邵桂子

草菜可食，總名曰疏。
品題有圃，樹藝有書。
衡縱町畦，周繞屋廬。
繚以樊垣，經以溝渠。
晨出抱甕，夕歸荷鋤。
有蔓必薅，有蝗必驅。
風披雨沐，日暄露濡。
穉甲怒生，嘉苗蔚敷。
芥姜杞菊，韭薤蒜葫。
薇蕨藜藿，瓜瓞匏瓠。
楮雞桑鵝，籜龍椶魚。
馬齒鹿角，鼠尾虎鬚。
薯蕷蔓菁，杜蘅蘼蕪。
茵陳莪蘿，艽蘭茹藘。
赤莧銀茄，翠荇墨菰。
酸漿辣{艹酟}，甘薺苦荼。
庖人調胹，園丁拮据。
錡釜煮煠，筐筥貯儲。
椒橙內交，鹺醢效劬。
以芼以湘，可茹可葅。
維昔尼父，瓜祭齋如。
飲水曲肱，其樂只且。
召南蘋藻，韓奕筍蒲。
知味羨黃，齩根嘆胡。
葵蓼飫顒，蔥韭厭徐。
火芋明瓚，山菌接輿。
庾郎三種，石生一盂。
劉參玉版，蘇傳冰壺。
巢字元修，鮒姓豆盧。
菘羔抱孫，蹲鴟將雛。
絲滑露葵，練淨土酥。
野薺餛飩，水苔脯膴。
餠炊菠薐，鮓釀苞蘆。
胡麻饋餾，罌粟醍醐。
萍虀西晉，蓴羹東吳。
芹擷泥坊，藤採豐湖。
沼沚有蘩，江漢有蔞。
岡有常枲，洲有接餘。
雁門天花，黃河蘑菇。
大宛苜蓿，太華芙蕖。
環滁野䔩，盤谷山茹。
地饒所產，天茁此徒。
菲葑是採，口腹以娛。
落英未莎，初篁未箊。
霜根旋挑，露葉半舒。
烹泉石鼎，養火地爐。
色炫匕箸，香浮柈盂。
氣含土膏，味逾天廚。
肥生華池，響鳴輔車。
商顏飢解，文園渴蘇。
前招麴生，後引酪奴。
饌非羶葷，餉非苞苴。
園無羊踏，壤有鼠餘。
彼哉肉食，俎列豢芻。
心炙椎牛，項臠割豬。
春羔秋麛，冬鱻夏朐。
猩脣豹胎，麋臡蟹胥。
緇裙解黿，銀絲膾鱸。
羊尾截肪，錦襖脫膚。
山殽雉兔，澤羞雁鳧。
北饌潼酪，南烹鼃蜍。
嗜鼠則鴟，甘帶則蛆。
迺笑鄭老，爛蒸瓠?。
乃笑坡翁，夢餐雞蘇。
屬厭饕餮，飽死侏儒。
語以疏味，能知否乎。
予雅嗜之，日不可無。
乃顏茲屋，羞供是須。
寧疏而癯，毋肉而腴。
易牙司味，敢告膳夫。

譯文：

這其實是一首關於蔬菜的詩，下面爲你進行翻譯：

可以食用的野菜和種植的菜蔬，統稱爲“疏”。
對它們的品種進行品鑑記錄有專門的園圃，種植它們的方法也有相關書籍記載。
菜畦縱橫交錯，環繞着房屋。
用籬笆圍繞起來，讓溝渠貫穿其中。
清晨出門抱着水甕去澆灌，傍晚歸來扛着鋤頭。
有蔓延的雜草一定除去，有蝗蟲一定驅趕。
讓它們接受風雨的吹拂和潤澤，沐浴陽光與露水。
幼苗奮力生長，好的菜苗鬱鬱蔥蔥。
有芥菜、生薑、枸杞、菊花，韭菜、薤白、大蒜、葫蔥。
還有薇菜、蕨菜、藜草、豆葉，瓜類、小瓜、匏瓜、瓠瓜。
有楮樹菌、桑耳，竹筍、棕櫚筍。
像馬齒、鹿角形狀的菜，鼠尾草、虎鬚草。
薯蕷、蔓菁，杜衡、蘼蕪。
茵陳蒿、莪蒿、蘿藦，秦艽、澤蘭、茜草。
紅色的莧菜、銀色的茄子，翠綠的荇菜、黑色的菰米。
酸漿草、辣酟草，甘甜的薺菜、苦澀的苦菜。
廚師精心烹製，園丁辛勤勞作。
用鍋來煮和炸，用筐和筥來儲存。
加入花椒、橙子來調味，鹽和肉醬也發揮功效。
用來拌菜、煮湯，既可以生食也可以醃製。

從前孔子，用瓜祭祀時非常恭敬。
他喝冷水、彎着胳膊當枕頭，卻也自得其樂。
《召南》裏有采蘋藻祭祀的記載，《韓奕》中提到筍和蒲菜。
懂得美味的人羨慕黃精，咬草根的人感嘆胡麻。
葵菜和蓼草讓顒喫得滿足，蔥和韭菜讓徐喫得飽足。
火紅的芋頭如同明亮的玉瓚，山間的菌類如同接輿一樣奇特。
庾郎有三種蔬菜的簡樸飲食，石生有一盂野菜的清淡餐食。
劉參愛喫玉版筍，蘇軾傳下冰壺菜的做法。
巢元修愛喫巢菜，豆盧氏愛喫鮒魚。
白菜如同抱着孫兒，芋頭如同帶着雛兒。
露葵的絲滑，如同純淨的酥油。
野薺菜做的餛飩，水苔做的肉脯。
用菠菜做的餅，用苞蘆釀造的鮓。
胡麻做成的蒸飯，罌粟做成的醍醐。
西晉有萍虀，東吳有蓴羹。
在泥坊採摘芹菜，在豐湖採集藤菜。
沼澤中有蘩草，江漢一帶有蔞蒿。
山岡上有大麻，洲上有荇菜。
雁門有天花菜，黃河邊有蘑菇。
大宛有苜蓿，太華有芙蕖。
滁州周圍有野外的菜蔬，盤谷山中也有可食的野菜。
土地富饒產出豐富，上天讓這些菜蔬茁壯生長。
採摘蕪菁和蔓菁，來滿足口腹之慾。
落花還未凋零，新竹還未長成。
帶着霜的菜根現挖現喫，帶着露水的葉子半開半合。
在石鼎中煮泉水，在地爐裏生火。
菜餚的顏色在筷子和勺子間閃耀，香氣在盤子和碗中飄散。
它們帶着泥土的芬芳，味道超過了宮廷的美食。
喫了讓人滿口生津，咀嚼時發出聲響。
能緩解像商山四皓那樣的飢餓，能解除像司馬相如那樣的口渴。
前面邀請美酒，後面引來茶。
食物不是羶腥的葷菜，也不是送禮的物品。
菜園沒有羊來踩踏，土壤裏還有老鼠剩下的種子。

那些喫肉的人啊，桌上擺滿了圈養的牲畜。
心裏想着烤牛肉，脖子上割着豬肉。
春天喫羊羔，秋天喫幼鹿，冬天喫鮮魚，夏天喫乾肉。
有猩脣、豹胎，麋鹿肉醬、蟹醬。
穿着黑衣的人分解黿肉，用銀絲切鱸魚片。
割下羊尾的脂肪，脫下錦襖般的豬皮。
山上有野雞、兔子等菜餚，澤中有大雁、野鴨等美味。
北方的飲食有潼酪，南方烹製青蛙。
像貓頭鷹愛喫老鼠，人愛喫蛆蟲一樣怪異。
於是嘲笑鄭老，把瓠瓜蒸得稀爛。
也嘲笑東坡先生，夢中喫着雞蘇。
那些貪喫的人，喫得飽脹而死。
跟他們說蔬菜的美味，他們能懂嗎？

我向來喜歡喫蔬菜，一天都不能沒有。
於是給這屋子取名，是因爲需要它提供蔬菜。
寧願因喫蔬菜而清瘦，也不要因喫肉而肥胖。
即使是易牙來掌管調味，我也要把這些告訴廚師。