煎茶

宋代 • 刘挚

饭后开都篮，旋烹今岁茶。
双龙碾圆饼，一枪磨新芽。
石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花。
诗思一坐爽，睡魔千里遐。
茂陵病解渴，顿觉肺气嘉。
玉川风腋兴，直欲凌烟霞。
论功著为经，宜得鸿渐夸。
膏梁曲糵士，此物无与赊。

译文：

饭后我打开盛放茶具的都篮，马上烹煮起今年新产的茶。
把那印有双龙图案的圆饼茶用碾子碾碎，也研磨着像“一枪”般鲜嫩的新芽。
石制的茶鼎里水开始沸腾，泛起如蟹眼般的小水泡，精美的玉杯里茶汤上浮着如奶花般的泡沫。
这一坐下品茶，诗兴顿时清爽涌现，那让人困倦的睡魔早已被赶到千里之外。
就像司马相如患消渴病，喝了这茶后顿时感觉肺部气息舒畅。
如同卢仝饮茶后两腋生风，我此刻也兴致高涨，简直想要凌云驾雾，直上云霞。
若要论这茶的功劳并写成茶经，应该会得到陆羽的夸赞。
那些只知道享受美食和美酒的人，可体会不到这茶的妙处啊。