煎茶

宋代 • 劉摯

飯後開都籃，旋烹今歲茶。
雙龍碾圓餅，一槍磨新芽。
石鼎沸蟹眼，玉甌浮乳花。
詩思一坐爽，睡魔千里遐。
茂陵病解渴，頓覺肺氣嘉。
玉川風腋興，直欲凌煙霞。
論功著爲經，宜得鴻漸誇。
膏梁曲糵士，此物無與賒。

譯文：

飯後我打開盛放茶具的都籃，馬上烹煮起今年新產的茶。
把那印有雙龍圖案的圓餅茶用碾子碾碎，也研磨着像“一槍”般鮮嫩的新芽。
石制的茶鼎裏水開始沸騰，泛起如蟹眼般的小水泡，精美的玉杯裏茶湯上浮着如奶花般的泡沫。
這一坐下品茶，詩興頓時清爽湧現，那讓人睏倦的睡魔早已被趕到千里之外。
就像司馬相如患消渴病，喝了這茶後頓時感覺肺部氣息舒暢。
如同盧仝飲茶後兩腋生風，我此刻也興致高漲，簡直想要凌雲駕霧，直上雲霞。
若要論這茶的功勞並寫成茶經，應該會得到陸羽的誇讚。
那些只知道享受美食和美酒的人，可體會不到這茶的妙處啊。