元修菜

宋代 • 蘇軾

彼美君家菜，鋪田綠茸茸。
豆莢圓且小，槐芽細而豐。
種之秋雨餘，擢秀繁霜中。
欲花而未萼，一一如青蟲。
是時青裙女，採擷何匆匆。
烝之復湘之，香色蔚其饛。
點酒下鹽豉，縷橙芼姜蔥。
那知雞與豚，但恐放箸空。
春盡苗葉老，耕翻煙雨叢。
潤隨甘澤化，暖作青泥融。
始終不我負，力與糞壤同。
我老忘家舍，楚音變兒童。
此物獨嫵媚，終年系餘胸。
君歸致其子，囊盛勿函封。
張騫移苜蓿，適用如葵菘。
馬援載薏苡，羅生等蒿蓬。
懸知東坡下，塉鹵化千鍾。
長使齊安民，指此說兩翁。

譯文：

你們家那美味的元修菜啊，鋪滿田地，綠瑩瑩、毛茸茸的。它的豆莢又圓又小，槐芽似的葉片纖細卻很茂盛。

在秋雨過後把它種下，在繁霜之中它依然能茁壯成長、抽條吐綠。快要開花卻還未長出花蕾的時候，每一株都像青色的小蟲子。

這個時候，身着青裙的女子們，匆匆忙忙地去採摘。把菜蒸了又煮，那色香味俱全的樣子，熱氣騰騰、香氣四溢。

再配上酒，加上鹽豉調味，切上橙絲，撒上姜蔥。喫起來哪還會惦記雞肉和豬肉呢，只擔心自己筷子放下時盤子就空了。

春天過去，苗葉變老，就在煙雨籠罩的菜叢裏把它耕翻入土。它融入甘甜的雨露之中，化作溫暖的青泥。它自始至終都沒有辜負我，肥田的效力和糞土是一樣的。

我年紀大了，都快忘了家鄉的模樣，連跟着我生活的孩子都帶上了楚地口音。只有這元修菜獨具魅力，一整年都讓我心心念念。

你回去的時候把它的種子帶回去，用口袋裝着就行，別用匣子密封。

就像當年張騫從西域移植苜蓿，它能像葵菜和菘菜一樣實用；馬援載着薏苡回來，結果卻在地裏瘋長如同蒿草蓬草一般（引發誤解）。

我料想在東坡之下，那貧瘠的鹽鹼地也能因爲種上它而收穫千鍾糧食。讓齊地的百姓長久地指着這元修菜，談論你我二人啊。