真一酒

宋代 • 蘇軾

撥雪披雲得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。
稻垂麥仰陰陽足，器潔泉新表裏清。
曉日著顏紅有暈，春風入髓散無聲。
人間真一東坡老，與作青州從事名。

譯文：

在冰雪和雲霧中尋得了那如乳汁般清冽的泉水，連蜜蜂似乎都要被這甘美的泉水吸引，想要讓我這個先生沉醉其中。

稻田裏稻穗低垂，麥田中麥子昂首，這是陰陽調和、風調雨順的景象。釀酒的器具潔淨，泉水新鮮，釀出的酒從內到外都清澈純淨。

清晨的陽光映照在臉上，泛起了紅潤的光暈，這美酒入口，就像春風融入骨髓，悄無聲息地驅散了身上的寒意與疲憊。

在這人世間，我這東坡老人釀出了這“真一酒”，我要給它取個像“青州從事”那樣美好的名字。