監郡吳殿丞惠以筆墨建茶各吟一絕謝之 茶

宋代 • 林逋

石輾輕飛瑟瑟塵，乳花烹出建溪春。
世間絕品人難識，閒對茶經憶古人。

譯文：

用石磨研磨茶葉，那細碎的茶葉末如同瑟瑟的輕塵般飛揚起來。煮茶時，那茶湯表面泛起如同乳花般的泡沫，這煮出的可是建溪春天採摘的好茶。

在這世間，茶葉裏的那些絕品是很難被人真正認識和品鑑的。我此時悠閒地對着《茶經》，不禁回憶起古代那些懂茶愛茶的人。