窮冬海道絕，瘴雨晴墟里。 何以知歲豐，未卯炊煙起。 先生清夢迴，科髻方隱几。 獠奴拾墮薪，發爨羮藷米。 飽霜闊葉菘，近水繁花薺。 都盧深注湯，米爛菜自美。 椎門醉道士，一笑欲染指。 誡勿加酸鹹，雲恐壞至味。 分嘗果超絕，玉糝那可比。 鮮肥增惡欲，腥羶耗道氣。 畢生啜此羮，自可老儋耳。 錄以寄徐聞，阿同應笑喜。
食菜羮示何道士
在這隆冬時節，海上的航道都斷絕了，雨後初晴，村落裏還瀰漫着瘴氣。怎麼知道這一年是豐收年呢？還沒到卯時，家家戶戶就已經升起了炊煙。
先生從清幽的夢境中醒來，挽着髮髻正靠在几案上休息。當地的奴僕去撿來掉落的柴薪，生起火開始煮芋頭和米做羹湯。
羹湯裏有經霜後葉子寬大的白菜，還有長在水邊開着繁花的薺菜。把這些都一起加進鍋裏，添上滿滿的水熬煮，等到米煮爛了，菜自然就美味了。
這時，有個喝醉了酒的道士來敲門，看到這羹湯笑着想要動手嚐嚐。我告誡他不要添加酸鹹的調料，說怕破壞了這羹湯最純粹的味道。
他分着嚐了一口，果然覺得這羹湯的味道超凡絕倫，即便是蘇軾所說的玉糝羹也無法與之相比。
那些鮮美的肉類會讓人產生不良的慾望，而腥羶的食物會損耗人的道氣。如果一輩子都喝這樣的菜羹，自然可以在儋耳這個地方安度晚年了。
我把這件事記錄下來寄給徐聞的阿同，他應該會笑着感到歡喜吧。
關於作者
釋德洪（一○七一～一一二八），一名惠洪，號覺範，筠州新昌（今江西宜豐）人。俗姓喻。年十四，父母雙成，依三峯靘禪師爲童子。哲宗元祐四年（一○八九），試經於東京天王寺，冒惠洪名得度爲僧。四年後南歸，依真淨禪師於廬山歸宗寺，隨真淨遷洪州石門。二十九歲始，遊方東吳、衡山、金陵等地，住金陵清涼寺。冒名剃度事發，入獄一年，勒令還俗。後至東京，入丞相張商英、樞密郭天信門下，再得度，賜名寶覺圓明禪師。徽宗政和元年（一一一一），張、郭貶黜，亦受牽連，發配朱崖軍（今海南三亞）。三年，得釋。四年，返筠州，館於荷塘寺。後又被誣以張懷素黨繫留南昌獄百餘日，遇赦，歸湘上南臺。高宗建炎二年卒，年五十八。德洪工書善畫，尤擅繪梅竹（《圖繪寶鑑》），多與當時知名士大夫交遊，於北宋僧人中詩名最盛（《四庫全書·林間錄》提要）。有《石門文字禪》、《天廚禁臠》、《冷齋夜話》、《林間錄》、《禪林僧寶傳》等。事見《石門文字禪·寂音自序》，《僧寶正續傳》卷二、《嘉泰普燈錄》卷七、《五燈會元》卷一七有傳。 德洪詩，以明萬曆二十五年徑山興聖萬禪寺刊《石門文字禪》爲底本。校以影印文淵閣《四庫全書》本（簡稱四庫本），清末丁丙刻《武林往哲遺書》本（簡稱武林本），《宋詩鈔補》（簡稱鈔補）等。新輯集外詩另編一卷。
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