煎甖粟湯二首 其二

宋代 • 謝薖

松黃浮椀色蒸栗，初味餘甘如苦荼。
粉粟爲湯兩奇絕，甚甘純白勝醍醐。

譯文：

燒好的甖中煮出的粟湯，浮在碗中的湯呈現出像栗子一樣的色澤，剛開始品嚐時帶着點苦味，隨後回甘，就如同喝苦茶的感覺。用粉粟煮成的這湯有兩個特別絕妙的地方，它十分甘甜，而且顏色純淨潔白，味道甚至勝過了醍醐（一種極爲甘美的乳製品）。