五月七日分韻得食苦筍詩

宋代 • 李光

此君凌雲材，節葉貫霜雪。
千林富東南，百種自區別。
前後互萌芽，一一調苦舌。
貓頭效?嵬，竹箭資瑣屑。
世方嗜柔腴，我獨甘苦節。
幽姿照匕筯，挺特似英傑。
定非淇園栽，要是首陽櫱。
侯門厭珍烹，鼎俎雜葵蕨。
安能知正味，但欲取客悅。
何當薦君槃，茹香資激烈。
欲雪會稽恥，志氣在餔歠。
甲卒五千人，猶能霸吳越。

譯文：

這竹子本是能直上凌雲的良材，它的竹節和葉片經歷霜雪依然挺立。
東南地區有成千片竹林，竹子有上百個品種，各自有着明顯的區別。
它們前後不斷地冒出新芽，每一種竹筍的味道都帶着苦味。
像貓頭筍長得怪異奇特，竹箭筍則顯得細碎渺小。
世人如今都喜歡喫那些肥嫩柔軟的食物，只有我甘願品味這蘊含苦節的竹筍。
竹筍那清幽的姿態映照在餐具之上，它的挺拔特立就如同傑出的英雄豪傑。
它肯定不是淇園所栽種的那種竹子，而更像是首陽山伯夷、叔齊氣節的象徵。
那些侯門貴族喫膩了珍饈美饌，在鼎俎之中將竹筍和葵菜、蕨菜混雜在一起烹飪。
他們哪裏能懂得竹筍的純正美味，只是想着用這些食物來取悅賓客罷了。
什麼時候能把這竹筍推薦到您的盤中，讓您品嚐它的清香，激發您剛正激烈的情懷。
就像當年越王勾踐想要雪會稽之恥，他的志氣就體現在飲食的簡單樸素上。
靠着五千甲卒，最終還能稱霸吳越之地。