食蟹

宋代 • 李綱

秋風蕭蕭蘆葦蒼，野岸郭索紛成行。
持矛被甲正雄健，意氣正欲行無旁。
朝魁執穗似有禮，擁劍敵虎何其強。
野人篝火夜採撥，束縛赴鼎如驅羊。
樽前風味若無敵，芼以橙橘尤芬芳。
流膏斫雪快一飽，咀嚼海錯皆尋常。
丹楓夜落吳天霜，䆉稏欲熟千畦黃。
梁谿白蟹正可釣，雛雞濁酒肥且香。
先生歸去營口腹，老饕未許他人當。
家山漸近意漸適，思歸豈獨鱸魚鄉。

譯文：

秋風蕭瑟，吹動着蒼黃的蘆葦。在那荒僻的岸邊，螃蟹們紛紛排成行。它們好似手持長矛、身披鎧甲的勇士，身姿雄健，那股子得意勁兒，彷彿容不得其他事物在身旁。

爲首的螃蟹舉着蟹鉗，就好像在行禮，而那如同利劍般的蟹鉗，要是去對抗老虎，看起來也十分厲害。鄉下人趁着夜晚燃起篝火，去捕撈螃蟹，把它們捆綁起來送進鍋裏，就像驅趕羊羣一樣。

在酒杯前，這螃蟹的風味堪稱無敵，要是再配上橙子和橘子，那香氣就更加濃郁芬芳。蟹黃流出，蟹肉如白雪般細嫩，痛痛快快地飽餐一頓，再去咀嚼其他海鮮，就覺得都很平常了。

楓葉在秋夜中飄落，吳地的天空降下寒霜，田野裏的莊稼即將成熟，千畝田畦一片金黃。梁谿那裏的白蟹正適合垂釣，再配上肥嫩的小雞和醇厚的美酒，那滋味又香又美。

先生我打算回去滿足自己的口腹之慾，這貪喫的名聲可不能讓給別人。離家越來越近，我的心情也越來越舒暢，想回家可不僅僅是像張翰思念故鄉的鱸魚啊。