偶得雙鯉付廚作鱠以薦一觴

宋代 • 李綱

雙鯉從來丙穴東，霜刀縷切膾花紅。
銀絲藿葉自爭巧，玉筋金盤未覺空。
德飽姜侯情已重，詩成杜老志應同。
秋風笠澤鱸尤美，何日扁舟入手中。

譯文：

雙鯉向來都產自丙穴的東邊，我拿起鋒利如霜的刀，將魚切成薄片，那魚片宛如綻放的紅花般豔麗。

切好的魚絲就像銀絲一樣，與藿葉搭配在一起，彷彿在相互比拼着誰更精巧美觀。將這些美食盛放在玉盤裏，就算用筷子去夾取品嚐，也不覺得盤子裏的食物會減少。

就像當年姜侯以魚相贈，情誼厚重讓友人喫飽一樣，我也感受到了這種贈魚的深情。杜甫當年也寫過關於魚的詩，我此刻作詩的心境應該和他是相同的。

秋風起時，笠澤的鱸魚味道格外鮮美。不知道什麼時候，我能擁有一艘小船，前往那鱸魚肥美的地方呀。