西江月

宋代 • 蘇軾

龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。
雪芽雙井散神仙。
苗裔來從北苑。
湯發雲腴釅白，盞浮花乳輕圓。
人間誰敢更爭妍。
鬥取紅窗粉面。

譯文：

今年龍焙所產的茶葉可是絕品，谷簾泉自古以來就是珍貴的泉水。雙井的雪芽茶如同能讓神仙都爲之沉醉的佳茗，它可是來自北苑名茶的後代。

煮茶時，茶湯泛起如雲朵般豐腴濃白的泡沫，茶盞中漂浮着輕盈圓潤的茶花。這世上還有誰敢和它比美呢？它足以和那紅窗邊佳人的粉臉一爭豔麗。